会社案内

伊藤牧場は、岩手県滝沢市で平成3年より肉牛肥育経営として営んでまいりました。

2011年東日本大震災、福島第1原発の放射能汚染事故により、東北3県（岩手・宮城・福島）の肉牛が風評被害にあい、6ヶ月以上肉牛の販売ができない状態となりました。当場は、農協等の組織に加入していなかったため、災害援助等も特段なく、肉牛に食べさせる飼料も買えず、また、全頭を処分せざるを得ない状況となり、継続か廃業か何れかを選択しなければならないという瀬戸際に至りました。そんな折、宮城県の関村牧場の「漢方和牛」グループ代表に出会う機会があり、新たな肉牛生産の目標を見出すことができました。

平成24年から褐毛和牛による漢方和牛の肥育を始め、平成25年からはその牛肉や加工品（コロッケ、メンチカツ、ハンバーグ等）の販売に着手し、販路や商品開発の試行錯誤を重ね、現在に至ります。