伊藤牧場について

自然ゆたかな岩手山

岩手は滝沢市柳沢

岩手山のふもと大自然に囲まれながらも、車で５分も走れば高速道路のインターという、恵まれた環境に伊藤牧場はあります。
牧場からは正面に岩手山が眺められ、牛達は澄んだ空気と緑の中で岩手山からの湧き水を飲み、ストレスを与えられないよう配慮された牛舎で育ちます。

毎日、一頭一頭を見る

飼料は1kgカップで

ここでは、バケツやスコップで飼料を与えません。
1kgカップで与え、今日どの牛がどのくらい餌を残したのか、一頭一頭の体調を把握しています。自分達の健康の支えとなる食が、どんなものを食べていたのか、健康状態はどうだったのか、全てをお伝え出来るよう、愛情こめて牛を育てています。

日々想うこと、私は

生産者であり消費者

伊藤牧場のオーナー伊藤さんが言うのは「私達は、生産者であると同時に消費者でもある」ということ。
子供もお年寄りもお腹いっぱい食べられる牛肉を作る為今までさまざまな飼育方法を行ってきた。
安心安全はもちろん美味しいものを思う存分食べて健康であることが家族の笑顔に繋がる。これが、本当に良い牛肉だと考えています。